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PARTY COURSE
¥3,980コース
150分飲み放題プレミアムモルツ付
前菜 昆布締めにしたサーモンとオレンジのカルパッチョディル風味
サラダ エンダイブとベビーリーフのフレッシュサラダ
ボード シャルキュトリーとチーズのボード
フリット 十勝産北あかりのフリット 黒トリュフバター添え
パスタ 厚岸産あさりのボンゴレビアンコ
メイン イベリコ豚とキャベツのカッスゥーラ
デザート 濃厚チョコレートムースと旬のフルーツ
¥5,980コース
150分飲み放題プレミアムモルツ付
アミューズ 広尾産桜マスのコンフィ
ボード シーフードプラッター
前菜 標茶産星空の黒牛の炙りタルタル 山わさび風味
サラダ エンダイブとベビーリーフのフレッシュサラダ
パスタ 根室産グリル帆立と青のりのクリームソースパスタ 春菊を添えて
メイン 蝦夷鹿のタリアータ フランボワーズのシャリアピンソース 黒トリュフと共に
デザート ルビーチョコレートのプディングとピスタチオのジェラート 濃厚マンゴーソース
2次会プラン ¥2,980
120分飲み放題プレミアムモルツ付
アミューズ 広尾産桜マスのコンフィ
ボード シャルキュトリーとチーズのボード
フリット 魚介のシチリア風セモリナフリット
デザート バニラジェラートとエスプレッソ
【イタリアン×北海道食材×旬】コース￥4980
150分飲み放題 プレミアムモルツ付
パテドカンパーニュ カシスマスタード風味
噴火湾産ホタテとサーモン、いくらのカルパッチョ
ハモンセラーノとモッツァレラのカプレーゼ風味
羽幌産カスベほほ肉のフリット 春菊ジェノベーゼ
襟裳産鮭「銀聖」と九条ネギのアーリオオーリオ
ポルチーニのパルミジャーノリゾット
イベリコ豚のグリルとサツマイモのドフィノワーズ 黒トリュフ風味
本日のデザート盛り合わせ
【創作中華×北海道食材×旬】コース￥4980
150分飲み放題プレミアムモルツ付
中華小鉢5点盛り
よだれ鷄のシーザーサラダ
モッツァレラと肉味噌の揚げ春巻き
羽幌産カスベほほ肉と春菊の麻婆豆腐
標茶産星空の黒牛の青椒肉絲チャーハン
フレッシュトマトとバジルの海老チリ
中札内と九条ネギの油淋鶏 黒トリュフ風味
本日のデザート盛り合わせ
【和食×創作×旬】コース ￥4980
150分飲み放題 プレミアムモルツ付
アテ小鉢5点盛り
豆腐とトマトの和風カプレーゼサラダ
刺身醤油で食べる噴火湾産ホタテと甘エビなどのカルパッチョ5点盛り合わせ
浜中産寒ブリの竜田揚げ オーロラソース
一夜干しホッケの焼き物 紅しぐれ大根のおろし添え オレンジ風味
イベリコ豚と九条ネギの塩こうじグリル 黒トリュフ風味
マグロとアボカド、季節野菜のちらし寿司
本日のデザート盛り合わせ
【イタリアン×北海道食材×豪華食材】コース ￥6980
150分飲み放題 プレミ アムモルツ付
マグロ頭肉と九条ネギのカルパッチョ（仕入れによりぶいの変更有り）
前菜盛り合わせ5品
ハモンセラーノとモッツァレラのカプレーゼ風サラダ
フォアグラのプリン ブリュレ仕立て
生うにの濃厚クリームソースパスタ
襟裳産鮭「銀聖」のフリット 岩のりソース
標茶産星空の黒牛のタリアータ黒トリュフのシャリアピンソース
本日のデザート盛り合わせ
【創作中華×豪華食材×旬】コース ￥6980
150分飲み放題 プレミアムモルツ付
中華小鉢5点盛り合わせ
ハモンセラーノと紅しぐれ大根の中華風サラダ
フォアグラの水餃子 リンゴのキャルメルリゼソース
真ダチとモッツァレラの麻婆豆腐
赤海老とフレッシュトマトのあんかけ焼きそば
襟裳産鮭「銀聖」のフリット ジンマヨネーズ
イベリコ豚と冬野菜の酢豚 黒トリュフ風味
本日のデザート盛り合わせ
【創作和食×北海道食材×豪華食材】コース ￥6980
150分飲み放題 プレミアムモルツ付
アテ小鉢5点盛り
ハモンセラーノと紅しぐれ大根のサラダ
刺身醤油で食べるカルパッチョ盛り合わせ
標茶産星空の黒牛と牛タンの焼き物
赤海老の雲丹みそ焼き 春菊のピューレ添え
フォアグラの茶碗蒸し 梅酢ソース
本マグロとイクラ、アボカドの海鮮ちらし
本日のデザート盛り合わせ
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